1. Летнее цветочное оформление 2. Детские уголки 3. Работу в планировщике и перешли в Asana
4892 заявки с SD Сократили % потерь с 13,5% до 2,5% Освободили бренд-менеджеров от рутинных задач по контролю отправлений
Разработали
Запустили
Реализовали
Как и чем привлекали гостей
на Хэллоуин
Бокс
Реализовали за 40 мин
черничная
Эйфория
22 308 эклеров продано в 3 раза больше обычного >50 статей и публикаций
Торт с Petsop
Котопес
1 560 тортов реализовано 1 тонна корм передана в приют
Летний сетевой проект
Давай вместе
39 993 353 млн заработали 8 673 подарка от 8 партнеров на сумму более 3 млн! Охватили партнерские аудитории -37 000 человек
Зимний сетевой проект
Все будет
5 млн сохранили на подарках Интерьер и экстерьер 1 109 писем в будещее >40 тысяч предсказаний Сотни отметок в соц.сетях
Городские Фестивали
Где ЦЕХ85 уже любят и знают не просто как пекарню, а как место с классными активностями, в которых готовы участвовать все: дети, взрослые и даже артисты
Самый масштабный фестиваль Петербурга: 1 Корнер с промозоной 5 Корнеров за всеми сценами Фотозона Блестящий мейкап Кастомные футболки
VK-fest
Уникальная промозона и корнер на территории порта Севкабель
Вернули права на нашу группу в ВК. Стали сотрудничать с SMM-агенством для регулярного постинга
СОЦ.СЕТИ
Совместные мероприятия с авторами детских книг и библиотеками, собрали нашу ЦА (мамы с детьми) и много положительной ОС
МЕРОПРИЯТИЯ
Акции в Сестрах
Празднуй лето - акция в приложении на сбор фишек (мы привлекли 366 новых гостей, не дали среднему чеку упасть в период низкой активности - сохранили его на уровне 245 руб.)
Снова в школу - протестировали формат полностью оффлайн акции, без использования приложения. За основу брали механику "6 кофе в подарок". Столкнулись с трудностями: гостям неудобно всегда держать при себе флаер, они их теряют/выбрасывают, персонал не мотивирован рассказывать про акцию. Согревающее комбо (вместе с партнером SimpaTea) - тестировали формат продуктового продвижения (чтобы помочь продажам непопулярных позиций). Работает не очень хорошо, т.к. комбо не казалось гостям привлекательным (плохо считывалась выгода). Скорее всего был выбран не самый популярный партнер и товар.
Елочное настроение - изначально мы предполагали что это будет акция, похожая на Давай вместе (беспроигрышная лотерея за покупку от суммы). Но, к сожалению, перед стартом акции мы поняли, что нам понадобится сложная lotty-анимация. Было принято решение немного переиграть формат и сделать его оффлайн (гости вытягивали приз из "рождественского носка"). Основной целью было сдержать падение количества чеков и увеличить количество чеков от 300 руб. По количеству чеков перевыполнили план на 2,6%, а по количеству чеков выше 300 руб - на 3,9 %.
Цели Планы Задачи
В этом году наша задача привести пекарни к внешнему единству в соответствии с уже утверждёнными стандартами
Перейти к долгосрочному планированию и более тщательной подготовке сетевых проектов и партнерских коллабораций
2023
фокус внимания на этот год
Увеличить количество партнеров и запускать 3 сетевых проекта и минимум 2 коллаборации, как можно активнее работая с аудиторией партнеров